j9九游会官方网站|濑亚美莉qvod|甘肃省卫生健康委关于2021年食品安全标准

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　　甘肃省卫生健康委关于2021年食品安全标准ღ★◈✿、风险监测评估与食品营养重点工作安排的通知（甘卫食品函〔2021〕130号）

　　核心提示ღ★◈✿：为贯彻落实省委濑亚美莉qvodღ★◈✿、省政府《关于进一步深化改革加强食品安全工作的实施意见》（甘发〔2020〕4号）ღ★◈✿、国家卫健委《关于2021年食品安全标准ღ★◈✿、风险监测ღ★◈✿、风险评估与食品营养重点工作安排的通知》（国卫食品综便函〔2021〕80号）ღ★◈✿、省食品安全委员会《关于印发2021年甘肃省食品安全重点工作安排的通知》（甘食安委发〔2021〕1号）ღ★◈✿，以及全国ღ★◈✿、全省卫生健康工作会议精神ღ★◈✿，统筹做好年度食品安全工作ღ★◈✿，根据省卫生健康委有关工作职责ღ★◈✿，现将2021年全省食品安全标准ღ★◈✿、风险监测评估和食品营养重点工作安排如下ღ★◈✿。

　　为贯彻落实省委ღ★◈✿、省政府《关于进一步深化改革加强食品安全工作的实施意见》（甘发〔2020〕4号）ღ★◈✿、国家卫健委《关于2021年食品安全标准风险监测风险评估食品营养重点工作安排的通知》（国卫食品综便函〔2021〕80号）ღ★◈✿、省食品安全委员会《关于印发2021年甘肃省食品安全重点工作安排的通知》（甘食安委发〔2021〕1号）ღ★◈✿，以及全国ღ★◈✿、全省卫生健康工作会议精神ღ★◈✿，统筹做好年度食品安全工作ღ★◈✿，根据省卫生健康委有关工作职责ღ★◈✿，现将2021年全省食品安全标准ღ★◈✿、风险监测评估和食品营养重点工作安排如下ღ★◈✿：

　　在省级联防联控机制的统筹领导下ღ★◈✿，继续做好冷链食品常态化疫情防控工作ღ★◈✿。一是继续加强食品新冠病毒的检测和上报工作ღ★◈✿。各地每周对食品ღ★◈✿、市场环境及从业人员开展新冠病毒核酸抽样监测ღ★◈✿，监测结果按时上报省卫生健康委ღ★◈✿；购进的进口冷链食品ღ★◈✿，全部进入指定总仓ღ★◈✿，并对进入总仓的进口冷链食品及其包装ღ★◈✿、物表和外环境ღ★◈✿、运输工具和排污系统的污水及相关从业人员即时开展新冠病毒核酸检测ღ★◈✿，严格落实“人物同防ღ★◈✿，核酸检测应检尽检”要求ღ★◈✿；根据市场监管部门的通报和异地食品新冠病毒核酸检测协查通报ღ★◈✿，及时对流入我省的涉疫食品进行新冠病毒核酸检测ღ★◈✿。二是加强培训和科普宣传工作ღ★◈✿。加强对市ღ★◈✿、县培训指导ღ★◈✿，规范冷链食品新冠病毒核酸检测范围ღ★◈✿、结果确认ღ★◈✿、信息发布等工作ღ★◈✿。各级要加强防护知识科普宣传和释疑解惑ღ★◈✿，为科学实施防控措施ღ★◈✿，落实群防群控ღ★◈✿，营造良好的社会氛围ღ★◈✿。

　　（一）加强食品安全地方标准立项ღ★◈✿、制定工作ღ★◈✿。一是做好食品安全地方标准立项计划ღ★◈✿。年初下发《关于公开征集2021年甘肃省食品安全地方标准制定立项建议的函》ღ★◈✿，以基于风险原则和增强可执行性为目的ღ★◈✿，重点考虑对我省产业贡献较大ღ★◈✿、地方特色优势显著ღ★◈✿、经济价值较大的项目予以立项ღ★◈✿，召开甘肃省食品安全标准审评专业委员会主任会议研究审定ღ★◈✿，确定印发2021年我省地标立项计划ღ★◈✿。二是做好食品安全地方标准制修订工作ღ★◈✿。进一步强化食品安全标准管理ღ★◈✿，制定发布不少于3项食品安全地方标准ღ★◈✿，助力全省食品相关产业发展ღ★◈✿，保障城乡居民“舌尖上的安全”ღ★◈✿。结合我省食药物质生产经营试点工作ღ★◈✿，优先制订我省党参ღ★◈✿、黄芪ღ★◈✿、肉苁蓉等3种物质及其制品生产卫生规范标准ღ★◈✿。

　　（二）积极开展食品安全国家标准宣贯及跟踪评价工作ღ★◈✿。一是开展食品安全国家标准宣贯培训ღ★◈✿。大力宣传新发布的食品安全国家标准ღ★◈✿，充分利用信息化手段ღ★◈✿，举办食品安全国家标准宣贯培训班ღ★◈✿、食品安全“最严谨的标准”工作推进会等ღ★◈✿，开展食品安全标准宣传推广和培训工作ღ★◈✿，提升准确理解标准和合理使用标准的能力ღ★◈✿，推动食品安全标准的执行ღ★◈✿。二是继续做好我省食品安全国家标准跟踪评价工作ღ★◈✿。根据国家分工和牵头省份有关要求ღ★◈✿，2021年仍然选取乳及乳制品和酒类作为跟踪评价项目ღ★◈✿，收集整理有效意见建议ღ★◈✿，为国家标准制定修订提供参考依据ღ★◈✿。加强和牵头省份及相关部门的沟通协作ღ★◈✿，逐步建立完善省级食品安全标准跟踪评价协作组长效机制ღ★◈✿。

　　（三）继续做好食品安全企业标准备案管理及跟踪评价工作ღ★◈✿。一是做好食品安全企业标准备案管理ღ★◈✿。抓好《甘肃省食品安全企业标准备案程序》的贯彻执行ღ★◈✿，完善工作制度ღ★◈✿，压实各方责任ღ★◈✿，及时将已备案标准在省卫生健康委官网公示ღ★◈✿，方便社会各界查询ღ★◈✿。二是继续做好我省食品安全企业标准跟踪评价工作ღ★◈✿。依托甘肃省食品安全地方标准审评和风险监测评估两个专业委员会ღ★◈✿，开展企业标准跟踪评价ღ★◈✿、咨询服务ღ★◈✿、监测评估和指导解答ღ★◈✿，使标准备案管理工作与企业无缝对接ღ★◈✿，更好地服务企业ღ★◈✿，助力食品相关产业发展ღ★◈✿。

　　（一）继续做好食品安全风险监测工作j9九游会官方网站ღ★◈✿。按照省卫生健康委等六部门印发的2021年度食品安全风险监测工作计划的要求ღ★◈✿，做好全省食品安全风险监测信息收集汇总和报告等工作ღ★◈✿。各地要牵头协调相关部门制定本辖区年度食品安全风险监测计划ღ★◈✿。一是切实做好食源性疾病监测及报告工作ღ★◈✿，15家哨点医院做好食源性疾病主动监测工作ღ★◈✿，掌握食源性疾病的发病及流行趋势ღ★◈✿。各级要深入开展《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》的宣贯培训ღ★◈✿，严格落实信息通报ღ★◈✿、上报等各方责任ღ★◈✿，强化首诊医生对食源性疾病的初步流调和报告职责ღ★◈✿。二是加强食品污染ღ★◈✿、食品有害因素的监测ღ★◈✿。对食品中化学污染物及有害因素ღ★◈✿、微生物及其致病因子以及食品放射性物质污染进行监测ღ★◈✿，收集我省食品中污染物及有害因素污染数据ღ★◈✿，掌握污染水平和趋势ღ★◈✿，确定危害因素的分布和可能来源ღ★◈✿，掌握主要食源性疾病的发病及流行趋势ღ★◈✿，为开展食品安全风险评估和标准制定ღ★◈✿、跟踪评价等提供科学依据ღ★◈✿。三是加强食品安全事故流行病学调查能力培训濑亚美莉qvodღ★◈✿，提高食品安全事故调查处置能力ღ★◈✿，切实履行在事故报告ღ★◈✿、现场流调ღ★◈✿、医疗救治等方面的职责ღ★◈✿，积极配合监管部门做好食品安全事故的应急处置工作ღ★◈✿。

　　（二）充分发挥监测结果分析研判作用ღ★◈✿。要充分发挥食品安全风险监测在食品安全监管中的技术支撑和基础性作用ღ★◈✿，强化风险监测结果的分析研判和通报会商濑亚美莉qvodღ★◈✿，配合省食安委办严格落实季度食品安全风险监测会商制度ღ★◈✿，做好食品安全风险预警交流和应急信息报送等工作ღ★◈✿，及时向政府及监管部门报告或通报食品安全风险隐患ღ★◈✿，提出专业性指导意见和建议ღ★◈✿。同时根据《

　　》实施条例有关规定ღ★◈✿，各级卫生健康部门会同同级食品安全监管ღ★◈✿、农业农村等相关部门组织召开一次专题食品安全风险监测数据分析研判会商会议ღ★◈✿，汇总ღ★◈✿、分析风险监测数据ღ★◈✿，研判食品安全风险ღ★◈✿，形成食品安全风险监测分析报告ღ★◈✿，报本级政府ღ★◈✿，同时上报上级卫生健康行政部门ღ★◈✿。

　　（三）进一步提升食品安全风险评估能力ღ★◈✿。省级层面建立健全全省食品安全风险评估工作制度和评估专家委员会ღ★◈✿，结合我省食品安全主要问题和风险点ღ★◈✿，及时组织开展风险评估研判和风险交流ღ★◈✿，为地方食品安全风险管理提供科学支撑ღ★◈✿，强化评估结果属地应用ღ★◈✿。

　　（一）全面推动落实国民营养计划ღ★◈✿。年内市（州）ღ★◈✿、县（市ღ★◈✿、区）卫生健康行政部门要牵头成立国民营养健康指导委员会ღ★◈✿，协调动员各成员部门ღ★◈✿，统筹推进全省营养健康工作j9九游会官方网站ღ★◈✿。省级召开省营养健康指导委员会全体会议ღ★◈✿，总结2020年工作ღ★◈✿，安排部署今年重点工作ღ★◈✿，巩固和深化多部门协调工作机制ღ★◈✿，为营养健康法规ღ★◈✿、政策ღ★◈✿、标准等的宣传贯彻及开展居民合理膳食行动ღ★◈✿、营养指导和干预工作提供技术咨询和指导ღ★◈✿。要着眼我省社会需求和营养指导能力薄弱的实际情况ღ★◈✿，按照《国民营养健康指导委员会办公室关于开展营养指导能力培训试点工作的通知》精神ღ★◈✿，加强营养人才队伍建设ღ★◈✿，不断推进营养健康工作体系建设ღ★◈✿。要强化医疗机构营养科室建设ღ★◈✿，积极推进营养筛查ღ★◈✿、评价ღ★◈✿、诊断和治疗等相关工作ღ★◈✿，建立完善临床营养工作制度ღ★◈✿，全面加强临床营养工作ღ★◈✿。

　　（二）大力推进合理膳食行动ღ★◈✿。印发《甘肃省推进合理膳食行动方案》ღ★◈✿，通过实施合理膳食行动ღ★◈✿，普及全省居民营养健康知识ღ★◈✿，使营养健康科普宣教活动常态化j9九游会官方网站ღ★◈✿，减缓成人肥胖增长率ღ★◈✿，降低儿童生长迟缓率及孕妇贫血率ღ★◈✿，逐步建立食品经营ღ★◈✿、社区ღ★◈✿、集体供餐等单位营养师制度ღ★◈✿。举办2021年全省全民营养周暨“520”中国学生营养日宣传系列活动ღ★◈✿，重点围绕控制“高盐ღ★◈✿、高油濑亚美莉qvodღ★◈✿、高糖”问题ღ★◈✿，组织开展合理膳食行动相关活动ღ★◈✿。各地要通过试点示范ღ★◈✿，指导ღ★◈✿、督促和推动营养健康餐厅ღ★◈✿、营养健康食堂ღ★◈✿、营养与健康示范学校建设ღ★◈✿。要着眼不断变化的膳食结构ღ★◈✿、食物生产ღ★◈✿、食物消费以及食物营养ღ★◈✿，根据本省饮食特点和主要食物ღ★◈✿，积极加强食物成分及营养监测体系建设ღ★◈✿，充分利用食物资源和监测数据ღ★◈✿，科学合理指导合理膳食及居民生活习惯ღ★◈✿。要贯彻落实省卫生健康委《关于加强医疗机构食疗药膳工作的通知》精神ღ★◈✿，大力推进全省医疗机构开展食疗药膳工作ღ★◈✿。

　　（三）做好农村义务教育阶段学生营养健康状况监测评估工作ღ★◈✿。各级卫生健康行政部门和疾控机构要深入分析当前农村中小学生营养与健康方面存在的问题ღ★◈✿，结合基本公共卫生服务均等化项目ღ★◈✿，大力开展营养知识宣传教育和培训ღ★◈✿。要落实《学校食品安全与营养健康管理规定》相关职责j9九游会官方网站ღ★◈✿，配合教育部门开展学校营养改善指导工作ღ★◈✿，及时完成监测评估任务ღ★◈✿，科学指导营养供餐ღ★◈✿，不断提高学生健康素质j9九游会官方网站ღ★◈✿。

　　（四）提升营养健康科普信息供给和传播能力ღ★◈✿。围绕国民营养ღ★◈✿、食品安全科普宣教需求ღ★◈✿，结合地方食物资源和饮食习惯ღ★◈✿、传统食养理念ღ★◈✿，编写适合于不同地区ღ★◈✿、不同人群的居民膳食指南等营养ღ★◈✿、食品安全科普宣传资料ღ★◈✿。以全民营养周ღ★◈✿、全国食品安全宣传周ღ★◈✿、“520”全国学生营养日ღ★◈✿、“515”全国碘缺乏病防治日ღ★◈✿、世界粮食日ღ★◈✿、全国科技活动周等活动为契机ღ★◈✿，大力开展科普宣教活动ღ★◈✿，推动营养健康科普宣教活动常态化ღ★◈✿。要创新科普信息的表达形式濑亚美莉qvodღ★◈✿，拓展传播渠道ღ★◈✿，探索建立免费共享的营养ღ★◈✿、食品安全科普平台ღ★◈✿。发挥新媒体的积极作用ღ★◈✿，坚决反对伪科学ღ★◈✿，依法打击和处置各种形式的谣言ღ★◈✿，及时发现和纠正错误营养宣传ღ★◈✿，避免营养信息误导ღ★◈✿。

　　（一）抓好统筹规划ღ★◈✿。各地要着眼服务经济社会发展大局ღ★◈✿，结合健康甘肃战略ღ★◈✿，做好食品安全各项工作“十四五”规划设计ღ★◈✿。要着力推进食品安全工作体系建设ღ★◈✿，开展市ღ★◈✿、县卫生健康系统食品安全工作体系建设督导ღ★◈✿，督促落实食品安全相关工作机构设置ღ★◈✿、人员配置等工作ღ★◈✿。要聚焦问题和短板ღ★◈✿，统筹利用好中央和地方财政经费j9九游会官方网站ღ★◈✿，将加大设施装备和队伍建设等相结合ღ★◈✿，为食品安全提供有力保障ღ★◈✿。

　　（二）加强组织领导ღ★◈✿。各地要按照《中共甘肃省委 甘肃省人民政府关于深化改革加强食品安全工作的意见》以及健康甘肃合理膳食行动ღ★◈✿、国民营养计划ღ★◈✿、国家食品安全重点工作安排和本通知要求ღ★◈✿，结合各地实际ღ★◈✿，针对重点问题j9九游会官方网站ღ★◈✿、薄弱环节ღ★◈✿，研究制定2021年重点工作ღ★◈✿，细化责任ღ★◈✿，建立重点任务台账ღ★◈✿，切实落实好食品安全工作责任ღ★◈✿。

　　（三）抓好任务落实ღ★◈✿。省上根据国家有关要求ღ★◈✿，研究建立地方工作的督促评价指标体系ღ★◈✿，加强调研指导和督促检查ღ★◈✿，适时通报工作进展ღ★◈✿。各地要制定相应考核验收办法ღ★◈✿，对重点任务实行销号式管理ღ★◈✿，及时上报工作信息和总结ღ★◈✿，做到有部署ღ★◈✿、有督促ღ★◈✿、有检查ღ★◈✿、有奖惩j9九游会官方网站ღ★◈✿。要着力加强卫生健康基层机构食品安全工作ღ★◈✿，督促各级各类医疗卫生机构按照《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》《卫生监督机构食品安全工作规范》《疾控机构食品安全工作规范》等规定ღ★◈✿，依法履行职责ღ★◈✿，加强协调配合濑亚美莉qvodღ★◈✿，不断提升基层食品安全工作水平ღ★◈✿。