j9九游会老哥俱乐部交流区【县市动态】线上线下同规范 诚信经营守安全——嫩江市市

　　✿ღ✿，嫩江市市场监管局组织召开全市餐饮行业食品安全培训暨入网餐饮服务提供者专题培训会议✿ღ✿。全市实体餐饮单位负责人及辖区市场监管所相关工作人员参加本次培训✿ღ✿。

　　本次培训紧扣实体经营规范✿ღ✿、入网合规要求两大核心内容问天网上海j9九游会老哥俱乐部交流区✿ღ✿，兼顾实操指导与政策解读✿ღ✿，推动餐饮行业实现线上线下标准统一✿ღ✿、合规经营✿ღ✿。授课人员围绕食品安全全链条管控要点✿ღ✿，系统讲解餐饮线下经营硬性规范与线上经营关键要求✿ღ✿，培训内容精准务实问天网上海✿ღ✿、贴合餐饮经营实际✿ღ✿。

　　线下经营✿ღ✿，严守食品安全底线九游老哥俱乐部✿ღ✿，✿ღ✿。本次培训聚焦餐饮经营核心环节✿ღ✿，明确各项硬性标准✿ღ✿，从源头防范食品安全隐患问天网上海✿ღ✿。餐饮单位要严格落实进货查验✿ღ✿、索证索票制度✿ღ✿，留存相关资质与票据✿ღ✿，确保食材来源可追溯✿ღ✿；保持后厨操作区干净整洁✿ღ✿，规范食材分区✿ღ✿、生熟分开✿ღ✿，杜绝交叉污染✿ღ✿；严格执行餐具“一刮j9九游会老哥俱乐部交流区✿ღ✿、二洗✿ღ✿、三冲✿ღ✿、四消毒✿ღ✿、五保洁”流程✿ღ✿，对消毒餐具密闭存放✿ღ✿、规范保洁✿ღ✿；从业人员须持有效健康证上岗✿ღ✿，定期体检✿ღ✿，患病期间立即调离岗位✿ღ✿。

　　线上外卖✿ღ✿，紧盯合规经营要点✿ღ✿。针对入网餐饮经营特殊性✿ღ✿，本次培训明确线上管控重点✿ღ✿，全方位守护外卖食品安全✿ღ✿。要求各餐饮单位平台入驻证照齐全有效✿ღ✿，确保线上线下经营信息一致✿ღ✿；如实公示菜品✿ღ✿、配料✿ღ✿、经营地址等信息✿ღ✿，杜绝虚假宣传✿ღ✿；严格规范餐品包装✿ღ✿、储存j9九游会老哥俱乐部交流区✿ღ✿、配送全流程j9九游会老哥俱乐部交流区✿ღ✿，做好餐品防护✿ღ✿，有效防止配送过程餐品污染j9九游会老哥俱乐部交流区✿ღ✿，保障外卖食品安全✿ღ✿。

　　重点解读✿ღ✿，明晰三项新规硬标问天网上海✿ღ✿。本次培训重点解读最新行业规范要求✿ღ✿，一是规范食品塑料袋使用✿ღ✿。塑料袋须印有QS标识✿ღ✿，袋身或外包装标注“食品接触用”“食品用”“食品级”等字样✿ღ✿，清晰注明材质✿ღ✿、厂家✿ღ✿、生产许可证号及执行标准✿ღ✿，落实索证索票问天网上海✿ღ✿，严禁使用PVC材质及“三无”塑料袋✿ღ✿。二是强制落实食安封签使用问天网上海✿ღ✿。所有外卖餐品严格执行一餐一封✿ღ✿，使用一次性不可复原专用封签✿ღ✿，禁止用胶带✿ღ✿、订书钉替代✿ღ✿，保证封签规范有效✿ღ✿。三是规范肉品信息公示✿ღ✿。火锅✿ღ✿、烧烤✿ღ✿、麻辣烫等门店✿ღ✿，需在醒目位置公示原切肉✿ღ✿、调理肉品类属性j9九游会老哥俱乐部交流区✿ღ✿，严禁调理肉冒充原切肉✿ღ✿，杜绝虚假误导宣传问天网上海问天网上海✿ღ✿。

　　以案为鉴✿ღ✿，警示违法违规行为✿ღ✿。会议通报了近期全市餐饮行业超范围经营鹿鞭✿ღ✿，✿ღ✿、“幽灵外卖”等典型案例✿ღ✿，结合相关法律法规详细解读各类违规行为带来的不良影响与相应处罚后果✿ღ✿。以真实鲜活的身边事例开展警示教育✿ღ✿，用身边事警醒身边人✿ღ✿，切实督促餐饮经营主体摒弃侥幸投机心理✿ღ✿，时刻绷紧守法经营之弦✿ღ✿，牢牢坚守诚信合规经营底线✿ღ✿。

　　下一步✿ღ✿，嫩江市市场监管局将持续强化餐饮行业全链条监管食品安全✿ღ✿，✿ღ✿，常态化开展专项检查和整改“回头看”✿ღ✿，严厉打击各类餐饮违法违规行为✿ღ✿，持续规范行业经营秩序✿ღ✿，全力守护群众“舌尖上的安全”✿ღ✿。